云南滇池。

去过昆明好几次了，还记得头一次去，是为了吃。

云南的菜市场是生物博览会，听都没听说过的食材一大把：皱皮椒、干巴菌、透心绿、四楞豆、小麦瓜、芋头花、芭蕉花……**次去大观篆新农贸市场，跟市场里的大叔唠嗑，大半天才把奇怪的名字记了一半。

云南人美食的奥义就是就地取材，以草药，以鲜花，以菌菇，以少见的蔬果入菜，将大地赐予他们的宝物转化为珍馐。

蒸汽沿着汽锅空心管进入锅膛，将鸡肉的精华锁在汤汁里，云南人才能尝到最鲜美的松茸，只需切薄片，慢火小烤，涮点黄油，待汁液有了响声再放入口腔，便是人间至味。牛肝菌放点辣椒小炒就很美味。

翻来覆去把云南的各种珍奇吃过，还是觉得人情才是云南**的菜肴。从不同朋友那里听过他们和云南的故事，竟然好些是从去陌生人家里吃饭开始的。

逢年过节，哪怕八竿子都打不着的陌生人，也会被邀请、聚到某个人的院子里一起吃饭，十来桌人都素不相识，可一来二去就成了老友。

云南是个很神奇的地方。即便是初来乍到的旅客，一不小心就能“混饭吃”。有些人去了云南，头天晚上就决定在此定居，并矫情地称此为一见钟情。

这也难怪。来云居的，都是价值观相似的一类人。

云南，香格里拉。

云南**吃的是人情味

只要一顿酒肉，无论阶层，无论年纪，在云南都能成为好友。云南就是有别的地方不具备的特效——能够消除陌生人壁垒，人们在这里回复本真。

新型的“熟人社会”**的状态便是如此了吧：它允许你有个人选择的自由，也给你类似家的触感和温暖。

一线城市的朋友老往云南跑，几次以后，就从“去云南”变成“回云南”。怎么说呢？他们觉得心灵应该栖居在云南这样的地方，有山有水，有阳光雨露、蓝天白云，有花园般的大地，有朋友，人和他们的精神，在这里才能最健康地生长。